წიგნი ”ქართული ტრადიციული მეფუტკრეობა. ჯარას თაფლის წარმოების სახელმძღვანელო”
2022 წელს გამოიცა წიგნი ”ქართული ტრადიციული მეფუტკრეობა. ჯარას თაფლის წარმოების სახელმძღვანელო”. ,,დროა მეფუტკრეებმა ხელახლა შეისწავლონ და გაიხსენონ თავიანთი/წინაპრების ტრადიციები და ისტორია. ასევე, გამოასწორონ შეცდომები, რომლებიც საფრთხეს ქმნის ფუტკრის გადარჩენისთვის. ჩვენ უნდა გავიაროთ გრძელი და რთული გზა ბიოლოგიური მეფუტკრეობისკენ, რათა დავძლიოთ პრობლემები. ეს არ არის რთული, მაგრამ აუცილებელია. ქიმიკატები, ეთერზეთები, წამლები, …
ვრცლად »