business.org.ge პორტალი მეწარმეებისთვის
ცხვრისა და თხის სულადობა
ცხვრისა და თხის ჯამური რაოდენობა 2016 წლის ბოლოს 936,500 სული იყო. აქედან ცხვრის რაოდენობამ 875,900 სული შეადგინა, თხისამ კი 60,600. როგორც ცხვრის, ისე თხის რაოდენობით რეგიონებიდან კახეთი ლიდერობს (ცხვრის 55.0 % და თხის 38.4 %).
| რეგიონი | ცხვრის რაოდენობა (სული) | % |
| კახეთი | 482,000 | 55.0 |
| ქვემო ქართლი | 203,700 | 23.3 |
| სამცხე-ჯავახეთი | 71,800 | 8.2 |
| მცხეთა-მთიანეთი | 61,700 | 7.0 |
| იმერეთი | 27,400 | 3.1 |
| შიდა ქართლი | 22,000 | 2.5 |
| დანარჩენი რეგიონები | 7,400 | 0.8 |
| რეგიონი | თხის რაოდენობა (სული) | % |
| კახეთი | 23,300 | 38.5 |
| სამეგრელო-ზემო სვანეთი | 11,300 | 18.7 |
| ქვემო ქართლი | 7,900 | 13.1 |
| იმერეთი | 6,700 | 11.1 |
| გურია | 3,500 | 5.8 |
| მცხეთა-მთიანეთი | 2,800 | 4.6 |
| სამცხე-ჯავახეთი | 2,000 | 3.3 |
| დანარჩენი რეგიონები | 3,000 | 5.0 |
ცხვრის და თხის ექსპორტ-იმპორტი
2016 წელს საქართველოდან ექსპორტირებულია 155,000-მდე სული ცხვარი, იმპორტის რაოდენობა უმნიშვნელოა.
| მონაცემი | ექსპორტი | იმპორტი |
| რაოდენობა (სული) | 154,868 | 7,180 |
| ჯამური ღირებულება ($) | 10,194,642 | 372,900 |
| ჯამური მასა (კგ.) | 5,318,191 | 281,640 |
| 1 სულის საშუალო ფასი ($) | 65.83 | 51.94 |
| 1 სულის საშუალო მასა (კგ.) | 34.34 | 39.23 |
| 1 კგ.-ს საშუალო ფასი ($) | 1.92 | 1.32 |
თხის ექსპორტ-იმპორტი უმნიშვნელოა (2016 წელს ექსპორტი ნულოვანი იყო და მხოლოდ 40 სული თხა იყო იმპორტირებული).
ცხვრის და თხის ხორცის წარმოება საქართველოში
2016 წელს საქართველოში წარმოებული ხორცის წონა 4,600,000 კგ. (დაკლული წონა) იყო, რამაც სრულად წარმოებული ხორცის (66,100,000 კგ.) 7.0 % შეადგინა. რეგიონებიდან ყველაზე მეტი ხორცი კახეთში იყო წარმოებული (2,600,000 კგ., 56.5 %).
| რეგიონი | ცხვრის და თხის ხორცის წარმოება (კგ.) | % |
| კახეთი | 2,600,000 | 55.3 |
| ქვემო ქართლი | 700,000 | 14.9 |
| სამცხე-ჯავახეთი | 500,000 | 10.6 |
| მცხეთა-მთიანეთი | 200,000 | 4.3 |
| დანარჩენი რეგიონები | 700,000 | 14.9 |
ცხვრის და თხის ხორცის საშუალო ფასები
საქართველოში წარმოებული დაკლული ხორცის საშუალო ფასი ‘’ფერმის კართან’’ 2016 წელს 9.99 ლარი/კგ. იყო, საშუალო სამომხმარებლო ფასმა კი 11.85 ლარი/კგ. შეადგინა.
ცხვრის და თხის ხორცის ექსპორტ-იმპორტი
2016 წელს საქართველოდან ექსპორტირებულია $ 3.7 მლნ. ღირებულების 757 ტონა ხორცი (აქედან თხის ხორცის წილი მხოლოდ 0.5 %-ია). იმპორტის სიდიდე უმნიშვნელოა (100 % ცხვრის ხორცი).
| მონაცემი | ექსპორტი | იმპორტი |
| მასა (კგ.) | 757,435 | 10,373 |
| ღირებულება ($) | 3,728,550 | 87,375 |
| საშუალო ფასი ($/კგ.) | 4.92 | 8.42 |
ცხვრის და თხის რძის წარმოება საქართველოში და ექსპორტ-იმპორტი
2016 წელს მიღებული ცხვრის და თხის რძის მოცულობა 9,900,000 ლიტრი იყო, რამაც სრულად წარმოებული რძის (ფურისა და ფურკამეჩის რძის ჩათვლით: 540,100,000 ლიტრი) 1.8 % შეადგინა. წარმოება რეგიონების მიხედვით შემდეგია:
| რეგიონი | ცხვრისა და თხის რძის წარმოება (ლიტრი) | % |
| კახეთი | 5,200,000 | 53.1 |
| ქვემო ქართლი | 2,500,000 | 25.5 |
| სამცხე-ჯავახეთი | 800,000 | 8.2 |
| მცხეთა-მთიანეთი | 400,000 | 4.1 |
| დანარჩენი რეგიონები | 900,000 | 9.2 |
ცხვრისა და თხის რძის ექსპორტ-იმპორტი 2016 წლისთვის ნულოვანია.
ცხვრის მატყლის წარმოება საქართველოში
2016 წელს ჯამურად მიღებული ცხვრის მატყლის წონამ 2,000,000 კგ. შეადგინა. რეგიონებიდან 1,100,000 კგ. მიღებული მატყლით (55.0 %) კახეთი ლიდერობს, მას მოდევს ქვემო ქართლი (500,000 ტონა), სამცხე-ჯავახეთი (200 ტონა) და მცხეთა-მთიანეთი (100 ტონა), სხვა რეგიონებში ჯამურად 100 ტონა მატყლია მიღებული.
ცხვრის მატყლის საშუალო ნაპარსი
ცხვრის მატყლის საშუალო ნაპარსი 1 სულ ცხვარზე 2.4 კგ.-ის ტოლია. რეგიონების მიხედვით ეს მაჩვენებელი 2.3-2.8 კგ.-ის შუალედშია.
მატყლის საშუალო ფასი
მატყლის 2016 წელს ‘’ფერმის კართან’’ მისი ხარისხის მიხედვით 0.80-1.00 ლარი/კგ. იყო.
მატყლის ექსპორტ-იმპორტი
2016 წელს საქართველოდან ექსპორტირებულია 1 მლნ. კგ.-ზე მეტი მატყლი, იმპორტი ნულოვანია.
| მონაცემი | ექსპორტი | იმპორტი |
| მასა (კგ.) | 1,061,708 | – |
| ღირებულება ($) | 539,108 | – |
| 1 კგ. საშუალო ფასი ($/კგ.) | 0.51 | – |
***
სტატია შექმნილია სტატისტიკის ეროვნული სამსახურის და ფინანსთა სამინისტროს მონაცემთა საფუძველზე.
სტატიაზე ყველა საავტორო უფლება დაცულია. მისი სრულად ან ნაწილობრივ გამოქვეყნების შემთხვევაში მის დასაწყისში მიუთითეთ – “წყარო: business.org.ge”
